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傳統觀念中，大腦是情緒與思維的絕對主宰。然而，近年來的科學發現顯示，一個隱藏在我們消化道內的複雜生態系統——腸道菌群，它就是被稱為“腸-腦軸(Gut-brain Axis)”的神秘通道，時刻影響著我們的身心健康。

什麼是“腸-腦軸”？

腸-腦軸是一個包含神經、免疫、內分泌和代謝途徑的雙向通信系統，這個系統傳遞著以下信號：

-神經傳遞：最主要的“迷走神經”像光纖一樣，將腸道信號以毫秒級的速度傳遞至大腦。

-化學傳遞：腸道裡的微生物工廠會生產大量化學物質，例通過血液送達大腦，影響我們的情緒。

-免疫傳遞：腸道狀態直接影響全身免疫和炎症水準，而長期輕度炎症是導致情緒低落的常見原因。

研究表明，人體內約90%的血清素（一種與幸福感、情緒穩定密切相關的神經遞質）是在腸道中產生的。腸道內的特定細胞和菌群直接參與血清素的合成與代謝，這意味著腸道環境的健康直接影響了大腦內關鍵情緒物質的平衡。

當腸道菌群失衡（即有益菌減少、有害菌增多）時，這個精密的通信系統便會陷入混亂。失衡的菌群可能引發腸道屏障功能受損，使一些引起身體發炎的物質進入血液，觸發全身性的輕度慢性炎症。這種炎症是抑鬱症等情緒障礙的重要病理基礎之一。同時，菌群代謝產物（如短鏈脂肪酸）的異常也會影響神經免疫和腦功能。大量研究已證實，在抑鬱症、焦慮症、自閉症譜系障礙和注意力缺陷多動障礙患者中，均觀察到特徵性的腸道菌群改變。例如，2025年的一項研究發現，自閉症兒童的糞便中特定的色氨酸代謝物水平顯著異常，且這些代謝物水平與其大腦島葉、扣帶回等情緒感知腦區的活動異常以及症狀嚴重程度直接相關。

既然腸道健康與精神健康有著密不可分的關係，我們該如何養護腸道呢？

以下是一些簡單可行的建議：

-多吃益生元：富含膳食纖維的食物，如全穀物類(燕麥、全麥、大麥……)、豆類(大豆、鷹嘴豆、扁豆……)、果蔬類(洋蔥、大蒜、香蕉、韭菜、蘆筍……)、根莖類(地瓜、菊苣根、土豆、芋頭……)等；

-適當補充益生菌：可按醫生指示攝入含有活菌的發酵食品，如乳酪、泡菜、康普茶等；

-多樣化飲食：豐富的植物性飲食有助於培育多樣化的腸道菌群，增強生態穩定性。

-管理壓力，充足睡眠：長期壓力和睡眠不足會直接破壞腸道菌群平衡，形成惡性循環。

讓我們一起通過以上科學的飲食和生活方式維護腸道健康，更輕鬆地獲得快樂能量吧！

參考文獻：

1.Nature Publishing Group. (2024). Microbiota–gut–brain axis and its therapeutic applications in neurodegenerative diseases. Signal Transduction and Targeted Therapy, 9, 117. https://doi.org/10.1038/s41392-024-01743-1

2.MDPI. (2025). Microbiota Gut–Brain Axis and Autism Spectrum Disorder. Nutrients, 17(18), 2984. https://doi.org/10.3390/nu17182984

3.U.S. Department of Agriculture. (2023). FoodData Central. https://fdc.nal.usda.gov/