早前，澳門食物及環境健康學會一行人到訪本會葡角訓練餐廳，期間除了解餐廳基礎運作外，更為前線職員及會員舉行講座及進行簡單的實踐活動，為他們傳授全面及專業的食物安全衛生管理知識。

講座期間，學會的專業人員講解了許多有關食物安全的管理知識，包括個人衛生、食物的分類及處理、清潔及消毒、害蟲防治、本地法列等，讓我們的前線員工及會員有更全面的了解，有更清晰的食物安全概念，以便日後運用在日常工作當中，促使餐廳能更健康有序發展。

過去五年，感謝澳門食物及環境健康學會的陪伴，為我們提供支持，讓我們的前線同事在食物安全管理方面有堅實的知識基礎，本會期望未來能有更多的合作機會，攜手創造更好、更健康的食安環境。