過去一年，感謝各企業對本會寶翠中心葡角訓練餐廳的支持，多家企業及專業人士親臨餐廳，為我們的服務使用者及職員傳授多款經典菜式及飲品製作技巧。小編在接下來幾日亦會陸續分享這些葡角餐廳菜色背後各企業的支持及殘疾人士的努力。

是次特別感謝澳門旅遊大學安排基師傅到訪，示範「芝士焗蟹蓋」的製作方法。在基師傅耐心指導下，服務使用者親手參與蟹蓋處理、芝士調配及焗製過程，不但學到新菜式，亦提升了對餐飲工作的信心，為訓練餐廳注入更多創意與可能性。

感謝澳門旅遊大學一直以來的支持，期望日後能有更多合作機會，一同推動殘疾人士服務發展，攜手建構更包容、共融的社區。